各业可连锁为品牌加持

2020-06-24 761次浏览 893个评论
各业可连锁为品牌加持
独家报道:翁懿娴

各业可连锁为品牌加持

星巴克是其中一个着名的连锁品牌。

继前几期提及如何区分特许经营、特许加盟等等的连锁“术语”、加盟连锁的种种程序,还有各商家分享他们如何运用不同的连锁模式来为企业扩展的经验。

这一期完结篇,让企业教练廖翊翃一一为您深入剖析连锁与品牌的重要,加强您的连锁品牌与文化。

每天我们都接触各行各业,也接触了不少品牌,若对商业有一定的研究或兴趣,都会知道不同的行业有着不同的经营模式。

说起目前最夯的连锁经营模式,几乎想要做生意的人,都会囔着说,若有钱就加入连锁。那幺每个行业都适合连锁吗?

企业教练廖翊翃结受访时指出,基本上各行业都可以运用连锁方式来经营。只要是有效的经营模式及得以成功营业及运作,同时获得顾客认同的情况下,身为老板可以善用连锁的经营模式,为企业加持。因此没有所谓哪个行业适合不适合。

“若以传统的模式,业者在生意上了轨道及经营得很好的情况下,就会要开分店,但没有一致性的经营方针,这不能说是连锁的一种。”

各业可连锁为品牌加持

廖翊翃

直销经营理念雷同

他说,连锁的概念是在于能不能借助他人的资源与力量来扩展事业。连锁的经营模式与品牌的一致,可让投资者更容易获得利润。这是连锁的经营模式,也是一种投资者与业者之间互相借力得到盈利的模式。

在美国、台湾等地都有成熟的连锁模式,而直销虽然没有被列入连锁的一种,但直销都拥有大致相同的经营理念。

各业可连锁为品牌加持

品牌与连锁缺一不可。

投资者看重品牌名气

基本上,要加盟某品牌的连锁,投资者都会考量该品牌的当红度,是否人人皆知的品牌。

有些品牌的经营上了轨道,同时获得众多顾客的认同,那幺在扩展业务的同时,他们自然会想到将自己的企业连锁化,以吸引投资者加入。

投资者的首要考量因素就是有关品牌的知名度。若品牌已非常的着名,比如麦当劳、肯德基家乡鸡或星巴克等,投资者会较容易放心投资。

“当然,对于自创的新品牌也可以加入连锁,但由于新品牌的诞生,未来是否能够在市场上打出漂亮的名堂,有一定的风险,也是一个未知数。当然,只要有完整的经营模式、品牌文化,新品牌依然可以受到投资者的青睐。

死守秘方难进步商家思维应开放

要让企业连锁化、吸引投资者的同时,业者本身的思维也要有一定的建设与开放。

“举个例子,经营餐饮行业的业者可能会想,如果进行连锁模式,就必须公开秘方给投资者,这会出现什幺样的挑战或问题吗?世代相传的秘方被公开了,别人岂不是‘原文照抄’,自行发展去,那最后岂不是亏本?”

这情况当然可能会发生。但,切记,经营连锁就必须保持开放的思维,自身的服务或产品必须不停的面对环境、人事、顾客等方面而提升与改进,一定要与时并进,才不会怕别人抄袭。一味担心秘方被抄袭,一个招数用上数十年,这又如何迎合不同的投资者?

品牌一定要讲故事第三空间是加盟要素

廖翊翃指出,当您的生意以连锁方式经营的时候,你已进入第二种的商业模式,不再是对着消费者了,对象已换成投资者。

要如何吸引投资者,品牌当然重要,在品牌文化的结合下,让投资者了解为何喜欢你的服务与产品,这才会有人愿意加盟您的连锁事业,将您的事业推向更高峰。

“我一直鼓励及强调,品牌一定要讲故事。就好像星巴克的产品是咖啡,商业模式是卖咖啡及周边产品,但其经营理念是‘第三空间’。希望消费者通过这空间来开会、聊天、朋友聚会等,不断创造价值给顾客。当投资者看到第三空间的需求量大,就自然会给予投资。只要有商机,投资者自然就会加盟。”

需完善营运制度

当然,特许人也要有完善的营运制度,加盟经营者也要配合,否则就会被终止加盟关系,引发不必要的纠纷。

他举例,有不少特许人面对加盟经营者或投资者不愿遵从一致的营业模式,如麦当劳里的鸡肉汉堡包,即便是顾客要求不要放青菜,您也不能不放青菜,因为这是既定的程序与操作,必须遵从。就等同于,在星巴克内你不能卖福建面一样。

理念相同才能永续经营

有钱就真的能够加入连锁吗?这可未必。

为什幺连锁有那幺多人蠢蠢欲动要加入?因为当业者要吸引投资者加入时,都会展示成功的案例,比如回酬率多少?包括3至5年就可拿回本钱?当然大家投入连锁及做生意,当然要有盈利才能永续经营及发展,有哪个生意人做生意是不要赚钱的?但投资者的思维要对,要正确。

“有些行业需要专业的知识去经营,我举个例子,幼儿园的行业肩负着教育下一代的使命,一定要有对儿童教育的热诚。但同时也要用尽心思,并决定以什幺样的教育模式来帮助孩子,让孩子达到身心灵的健康成长。这种行业,你不能只是一味的满脑子要赚钱。

“每家的制度,教育方针都不一样,但不是每个投资者都认同,因此特许人必须拟定完整的经营模式,同时要吸引对儿童教育有热诚及相同理念的投资者。”

有相同经营理念,对相关行业有热忱的投资者,才能与特许人相互配合,才能达到连锁企业永续经营及扩大业务。

做生不如做熟连锁企业鼓励员工创业

员工创业计划不算是连锁的一种,但可以放在连锁经营的范围内。

为何现在很多连锁企业都很积极的推动员工创业计划这一块?

原因很简单,与其找外人来投资,倒不如找原本已经是员工的人。因为,员工已对内部工作流程及运作了如指掌,让员工通过这计划来当上老板,这将让员工有更好的前途与发展。

一般上,当员工在某家公司打工,若看不到前景与发展,就会选择离开。

离开后,也可能成为了你的竞争对手,这得不偿失。倒不如以优惠的价格(当然要符合条件),让员工作为老板的同时,也在为你扩大企业,这不是皆大欢喜吗?