专访 学农机、转建筑、爱甜点?台湾第一个建筑线上杂誌 ar

2020-06-14 580次浏览 710个评论

专访  学农机、转建筑、爱甜点?台湾第一个建筑线上杂誌 ar
他出生在野性台东、成长于理性台北,大学主修农业机械,却对网页设计一见锺情,用当年最潮的Flash帮自己赚零用钱;当大家以为科技业即将因此多一位优秀工程师的时候,他竟然转行读了建筑研究所,还利用课余到旅行社跑业务、写企划赚生活费,就连不用上班、上课的零碎时间都被他充分运用,催生出台湾第一个以建筑为主题的线上杂誌。

这个早在「斜槓青年」名词出现前,就已经活出「斜槓人生」的家伙,叫做锺秉宏,他在三十而立这年,创办了筑点设计 archicake design,结合一群像他一样热爱设计和烹饪的年轻朋友,开始透过建筑实践新形态的艺术策展力。

跨界,用空间说故事的建筑设计师
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习惯右手书写、左手画图的他,似乎天生自带跨界基因,而「archicke」这个名字,更巧妙揉合了锺秉宏的最爱:建筑( architecture )和甜点( cake )。所以也就不难理解,这位以钻研烹饪和甜点製作为乐的建筑师在成立公司后,为什幺不从建筑专业着手,反而从策展开始切入。

2018 台中花博「乐农馆」,就是筑点设计的策展作品之一,锺秉宏笑称,为了呈现乐农馆「一方地,千亩田,以农为乐」的理念,自己可是把平日对食材的热情全施展出来了。而经过长达半年的田野调查与规划之后,锺秉宏才终于领悟:「 自然不能够被设计,自然只能被模仿。」唯有师法自然、向土地学习,才能耕耘出深刻的观展经验。于是他们捨弃了塑胶地板与木作隔间,以台湾前所未有、极度费工「全区覆土」,让作物在长达近半年的展期中恣意生长,随着时间流逝,让观众自然感受农忙的辛劳、与丰收的喜悦。

锺秉宏不断跳脱框架,把建筑的秩序和平衡美学带进展览空间,深化展览内容的同时,也为自己找到难以取代的策展优势。
反转,努力做喜欢的事
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锺秉宏大学唸的是相对有些冷门的台大农机系 ( 现为生物产业机电工程学系 ),但大一刚入学,他就发现自己对机械电路图无感,但同样的一双眼睛盯着建筑图时,却彷彿能看出新天地。原本打算转读电机系的他,就此意识到自己的心之所向,索性放弃转系,成天泡在台大对面的诚品,沉浸在达文西的手稿与现代建筑大师路德维希·密斯·凡德罗( Ludwig Mies van der Rohe )的作品集中。

而真正让锺秉宏起心动念往建筑发展的,是在书中看到美国建筑大师莱特( Frank Lloyd Wright )的代表作「落水山庄」,一连好几天,这座建筑的样貌在他心中挥之不去,「有朝一日,我也要亲手打造出这样的经典建筑。」锺秉宏于是开始大量涉猎、选修各种与建筑、设计相关的课程,还因此成了 PTT 设计版创版版主。

大学毕业后,锺秉宏原定等小一届的学妹女友毕业后,一起到法国留学,然而在等待的过程中,他竟意外考上了台科大建筑所,经过一番挣扎,锺秉宏选择封藏巴黎梦,留在台湾扎根。为了自给自足,锺秉宏必须在课余打工,恰巧租屋处对门有一间旅行社,愿意提供工读机会,当时正好热衷于收看 TLC 旅游生活频道节目的锺秉宏,就这样一头栽进旅游市场,而且一待就超过七年,直到他考取建筑师执照。
任职旅行社期间,锺秉宏为了更贴近最爱的建筑,萌生出办一个线上杂誌的想法,对大学时期以设计网页为生的他来说,这一点也不难,于是台湾第一个建筑线上杂誌「archicake daily」,就这样诞生。

「我觉得数位有纸本没有的优势,不会消失、易于查找、可影音化。当时国外开始有人实验,但台湾还没人做,我就酝酿出一股气,想跳下去尝试。」锺秉宏的口中的这股气,要追溯到 1998 年,他从法国游学回来,当飞机降落桃园机场,还沉浸在欧洲人文美学中的锺秉宏,深刻感受这块土地对美学、设计素养的匮乏,线上杂誌就成为他推动社会关注美学的起点。
从垃圾桶抢救回来的展览
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创办线上杂誌的经历,让锺秉宏亲炙众多台湾顶尖建筑师,採访时每当见到设计师们桌上的凌乱手稿,充满生命力的线条跃然纸上,都让他悸动不已,于是兴起了蒐集建筑师灵感的想法,结果还真的从文件堆、纸篓、垃圾桶抢救出许多被丢弃的珍贵手稿。锺秉宏特地清空家中浴室,花半年时间做好完善的断水防潮措施,用来摆放这些重要的纪录。谁也没想到,这些曾断然捨弃的手稿,2009 年竟成为筑点设计第一件策展作品:「 SKETCH UP ! 台湾当代建筑师手绘稿联展 」。

当代建筑师手绘稿联展让设计界注意到了锺秉宏,进而有机会和「学学文创」董事长徐莉玲结缘,同年适逢台玻总裁林伯实、徐莉玲夫妇,邀请葡萄牙普立兹克建筑大师阿尔瓦罗.西萨 ( Álvaro Siza ) 来台,重新设计台丰高尔夫球场主场馆,锺秉宏贴身参与纪录的过程中,林伯实得知锺秉宏是拥有执照的建筑师,大胆地把台玻彰滨厂交付给他设计。

这是锺秉宏人生的第一个建案,战战兢兢的程度可想而知。那段时间,他白天忙策展,夜深人静时,一个人俯首案前熬夜绘製建筑图,身边只有大狗「锺比比」陪伴,整整两年,历经漫长的沟通与修改,终于从上百张图中选定设计稿。

锺秉宏永远记得驱车前往彰滨工业区途中,看到自己的作品在地平线那端,随着车行靠近,逐渐从一个小方块放大两百倍变成眼前宏伟的建筑量体的那一刻,内心感受到的那股震撼。
策展是一场思想革命
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2016 年,《台北文创记忆中心》计画开办,擅于用空间说故事的锺秉宏率领筑点设计团队,用钢材设计出一座「 正体字博物馆 」,天圆地方的外型与华人的宇宙观相呼应,外观钢材经过风吹雨淋产生自然鏽蚀,提醒着人们汉字的悠远历史,空间设计与展出内容浑然一体。

2018 年,筑点设计再度参与《台北文创记忆中心 - Music & Memory》策展,这次,锺秉宏在广场上放置了 50 座小亭子,每一座代表一个年份,每个不同年纪的人们,都可以在其中找到属于自己青春记忆的歌曲,然后静静地聆听。

「我们希望用空间创造出一种氛围,所以提供一个独处场域,让人走进去、坐下来,从聆听音乐中勾起人生回忆。」锺秉宏说,这 50 座亭子不光让人重温旧时旋律,更能带领大家穿梭时光隧道,倾听父母亲的青春讴歌,完成跨世代的心灵交流。

锺秉宏认为,策展是一场思想革命,好的策展,能让参与者重新归零,更了解自己;好的创意,同样会带来意料之外、生命经验中不曾想像到的反差与惊喜。「创作者的参考座标应该是自己,才能避免落入俗套。」
最困难,所以最快乐 !
为何建筑与策展让锺秉宏乐此不疲 ?「因为最难 !」锺秉宏笑着说,深受贾伯斯影响的他,快乐来自于奋力迎向最艰难擂台的自我突破,「我们不会执着于策展或建筑设计本身,而是执着于追求比上次更好、一次比一次进步的快乐。」

然而,创意江湖后浪追赶前浪的速度无比快速,即便公司风华正盛,锺秉宏已开始放眼未来,思索着下一场革命。他观察到台湾跟异文化交流日益频繁的大趋势,正设法从过去在旅游、餐饮、音乐等领域的经验中,淬鍊出筑点设计的下一步方向。锺秉宏开玩笑地说,若不是因为资源限制,他最想到宇宙建太空站、去火星盖房子。

自在转换设计、旅游、烹饪、建筑、策展等人生维度的锺秉宏,始终会在创意的小宇宙中奋力不懈,寻找最难、所以快乐的爆炸。

文 / 詹致中
All images via 筑点设计